Encapsulation là một quy trình được sử dụng để bao bọc các thành phần hoạt tính trong một lớp phủ bảo vệ. Kỹ thuật này được áp dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm và thực phẩm chức năng để bảo vệ các hợp chất nhạy cảm, chẳng hạn như hương vị, vitamin hoặc men vi sinh, khỏi bị phân hủy do các yếu tố môi trường như nhiệt, ánh sáng hoặc độ ẩm.
Tinh bột sắn biến tính BAOFLO thường được sử dụng trong quá trình đóng gói do đặc tính tạo màng và khả năng phân hủy sinh học tuyệt vời của nó. Khi được sử dụng làm vật liệu phủ, tinh bột sắn giúp tạo ra một lớp rào cản ổn định xung quanh các thành phần hoạt tính, đảm bảo bảo vệ chúng và kéo dài thời hạn sử dụng. Ngoài ra, nguồn gốc tự nhiên và bản chất không độc hại của nó khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các ứng dụng thực phẩm và dược phẩm.
