Thịt đóng hộp là sản phẩm thực phẩm bảo quản làm từ thịt nấu chín, thường được đóng trong hộp kín để kéo dài thời hạn sử dụng trong khi vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Tinh bột sắn biến tính CANFLO, CRISFLO được sử dụng trong sản xuất thịt đóng hộp để cải thiện kết cấu và giữ ẩm. Nó hoạt động như một chất kết dính, giúp duy trì cấu trúc gắn kết ngăn không cho thịt bị vỡ trong quá trình đóng hộp.
