Thanh ngũ cốc (Cereal bars) là món ăn vặt tiện lợi được làm từ hỗn hợp ngũ cốc, hạt, trái cây và chất tạo ngọt, thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc như một nguồn năng lượng nhanh. Chúng phổ biến vì tính di động và thường được quảng cáo như một lựa chọn ăn vặt lành mạnh.
E1412 Pregelatinized được sử dụng trong sản xuất thanh ngũ cốc để cải thiện kết cấu và khả năng kết dính. Nó giúp tăng cường sự kết hợp của các thành phần, giúp thanh giữ được hình dạng trong khi cung cấp độ dai và giòn, đảm bảo trải nghiệm ăn uống thú vị.
